Белоруссия

Белорусская кухня имеет свой особенный характер и те, кто хоть раз побывал в этой стране, могут охарактеризовать ее широким выбором картофельных блюд, а также различными вариациями приготовления свинины и других сортов мяса. Естественно не исключают белорусы и потребления фруктов, овощей, ягод и зелени, однако предпочтение остается именно за картофелем и свининой.

Как правило, национальные блюда предполагают использование таких способов приготовления, как: бланширование, тушение, запекание и варка.

На сегодня кухня Белоруссии включает в себя 25 национальных блюд, для приготовления которых используется исключительно картофель, причем чаще всего в цельном виде. Реже применяется тертый, с удалением сока и с ним.

Что касаемо мясных блюд, то по историческим сводкам считается, что некоторые рецепты белорусы заимствовали у украинцев, и постепенно внося туда свои изменения, сделали их национальными в своей стране. Чаще всего на кухнях этого государства ведется приготовление: Бигоса, Цепплелин, зраз, рулек, вяндлины, пячысты.

Отведать их невероятный и незабываемый вкус должен каждый человек, чтобы проникнуться духом Белоруссии и вникнуть в ее культуру.