Картофельное пюре с артишоками и шпинатом
Картофель Премиум мелкий
1,3 кг
Масло сливочное
2 ст.л.
Сливки для взбивания Делиция
120 г
Моццарелла буйволиная
500 г
Сметана
125 г
Пармезан тертый Джованни Коломбо
80 г
Чеснок
3 зубчика
Маскарпоне Джованни Коломбо
120 г
Шпинат листья в блоке
450 г
- Отварите картофель в соленой воде.
- Пока готовится картофель, в большой миске смешайте моццареллу (нарезанную кубиками), сметану, сыр пармезан (немного пармезана отложите в сторону), мелко нарезанный чеснок, артишоки (нарезанные кубиками), маскарпоне и предварительно размороженный и порезанный шпинат.
- Разомните картофель с маслом и сливками. Затем добавьте приготовленную смесь и хорошо перемешайте.
- Поместите пюре в форму для запекания. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Посыпьте пармезаном и выпекайте при температуре 180°С 30 минут.
- Подавать блюдо горячим.
Товары из рецепта
Артишоки сердцевинки в рассоле, 25/30, ITALCARCIOFI, 2,5 кг/1,2 кг/2,65 л (ж/б)
белки — 1.94, углеводы — 2.07, в том числе сахара — 1.58, Жиры — 0.12, в том числе насыщенные — 0.06, Соль — 3.8, ккал — 23.4, кДж — 98;