Сахарные жареные персики с сыром Буррата и медом
Моццарелла Буррата
250 г
Соль морская мелкая
по вкусу
Хлеб для сэндвичей Рустико
2 шт
Персики
3 шт
Оригано сухой
1/2 ч.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Дентамаро
2 ч.л.
Мёд цветочный
1 ч.л.
Масло сливочное
20 г
Сахарный песок
2-3 ст.л.
- Разогрейте сковороду, добавьте небольшое количество сливочного масла, далее всыпьте 2-3 столовые ложки сахара, в получившейся карамели обжарьте персики. Остудите персики.
- Расположите сыр Буррата в центре большой тарелки и аккуратно разрежьте по направлению от центра до низа наружной оболочки (не резать весь сыр), чтобы были видны сливки. Приправьте солью.
- Расположите тосты и персики вокруг сыра Буррата, а затем посыпьте всё душицей. Полейте сыр, тосты и персики оливковым маслом и медом и подавайте к столу.