Торт с миндальным печеньем
Масло сливочное
150 г
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба
100 г
Сахарный песок
200 г
Шоколад горький 80% ТруккаБокка
60 г
Печенье Амаретто
100 г
Яйцо куриное
2 шт
Дрожжи
1 пакетик
- Растопите сливочное масло на водяной бане, соедините с сахаром и тщательно перемешайте. Добавьте горький шоколад и измельченное печенье. Еще раз перемешайте.
- Соедините полученную смесь с яичными желтками, мукой, дрожжами и предварительно взбитыми до густой пены яичными белками. В процессе соединения ингредиентов, постоянно помешивайте.
- Залейте массу в обработанную сливочным маслом форму для торта и запекайте в духовке при умеренной температуре.