Киш с зеленым луком и травами
Тесто слоеное
300 г
Горгонзола пикантная ДОП Джованни Коломбо
250 г
Лук зеленый
2 пучка
Базилик
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Яйцо куриное
2 шт
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00
1 ст.л.
Сливки для взбивания Делиция
150 мл
Масло сливочное
20 г
Соль морская мелкая
по вкусу
- Очистите, вымойте и нарежьте зеленый лук, несколько перышек отложите в сторону.
- Выложите слоеное тесто в разъемную форму, смазанную маслом, сформируйте «чашу». При помощи вилки наколите тесто по всей поверхности, и поставьте его в холодильник.
- Нарежьте сыр на мелкие кусочки. Смешайте сливки и яйца, поперчите. Затем в эту смесь добавьте сыр, нарезанные травы и немного соли.
- Достаньте тесто из холодильника.
- Разложите нарезанный зеленый лук на тесто. Затем залейте сырно-сливочной смесью и выпекайте в предварительно разогретой до 220°духовке приблизительно 30 минут или пока не появится золотисто-коричневая корочка.
- Подавайте пирог теплым или горячим с заварным кремом.
