Фузилли с лимоном и горохом
Фузилли №29
450 г
Травы мелконарезанные (петрушка, базилик, мята, эстрагон, шнит-лук)
1/2 чашки
Цедра лимона
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Сок лимонный свежевыжатый
2 ст.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Примагоччиа
1/4 чашки
Соль морская мелкая
по вкусу
Горошек зеленый садовый
1 чашка
Пармезан тертый Джованни Коломбо
по вкусу
- В большой кастрюле доведите воду до кипения.
- Тем временем, в большой миске соедините травы, цедру лимона, чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
- Как только вода закипит, посолите, а затем добавьте пасту. Варите в течение приблизительно 8 минут или до состояния al dente. Как только паста почти готова, добавьте горох. Откиньте пасту с горохом на дуршлаг.
- Выложите пасту с горохом в миску со смесью трав и оливкового масла, тщательно перемешайте.
- При подаче посыпьте тертым пармезаном или пекорино романо.
