Тортеллини с желтым соусом - рецепт приготовления
Тортеллини Пагани
500 гр.
Масло сливочное
50 гр.
Шафран
1 щепотка
Лимонная цедра
1 шт.
Рикотта
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Подготовка:
- Соус в варке не нуждается.
- В миску положите ложку сливочного масла, рикотты, шафрана и цедры лимона и налейте две / три столовые ложки теплой воды до приготовления Тортеллини, осторожно помешивая, пока теплый соус не смешается.
- После приготовления Тортеллини в соответствии с общими инструкциями вылейте их в миску и осторожно перемешайте.
Советы по приготовлению:
Прокипятить подсоленную воду (2,5 л воды и 25 г соли на 250 г продукта). Незадолго до закипания вылейте Тортеллини / Равиоли в воду и тушите около 14 минут. Медленно слейте воду и добавьте заправку, желательно обжаривая в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Товары из рецепта
Тортеллини Триколор с прошутто крудо SPECIALITA, паста яичная фаршированная сыровяленым окороком, PAGANI, 0,25 кг (карт/кор)
белки — 14, углеводы — 61, в том числе сахара — 1.5, Жиры — 10, в том числе насыщенные — 4.8, Соль — 2.7, ккал — 394, кДж — 1659;