Тортеллони с рикоттой и шпинатом со сливками и шпеком - рецепт приготовления
Тортеллони с рикоттой и шпинатом
250 гр.
Шпек
2 ломтика
Сливки 22%
200 мл.
Масло оливковое
2 - 3 ст. л.
Грана Падано
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Подготовка:
- В большой кастрюле с большим количеством подсоленной воды приготовьте тортеллони, следуя общим инструкциям на боковой панели.
- На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте масло, добавьте нарезанное мелкими кусочками шпек и слегка подрумяните в течение нескольких минут.
- Когда тортеллони будут приготовлены, добавьте сливки и тортеллони в соус, хорошо перемешав и посыпав большим количеством тертого сыра (Грана Падано или Пармиджано Реджано).
Советы по приготовлению:
Прокипятить подсоленную воду (2,5 л воды и 25 г соли на 250 г продукта). Незадолго до закипания вылейте Тортеллини / Равиоли в воду и тушите около 14 минут. Медленно слейте воду и добавьте заправку, желательно обжаривая в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Товары из рецепта
Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л
белки — 0.01, углеводы — 0.01, Жиры — 99.9, в том числе насыщенные — 14.46, ккал — 899, кДж — ecc7b1ba-ed37-11ef-9893-bc2411a83558;
Тортеллони с рикоттой и шпинатом SPECIALITA, паста яичная фаршированная сыром рикотта и шпинатом, PAGANI, 0,200 кг (карт/кор)
белки — 15, углеводы — 60, в том числе сахара — 1.2, Жиры — 6.2, в том числе насыщенные — 3.6, Соль — 1.6, ккал — 555, кДж — 1538;