Трюфельные равиоли в сливочном соусе - рецепт приготовления

Трюфельные равиоли в сливочном соусе - рецепт приготовления

20 минут 4
Масло сливочное 40 гр.
Пармезан (тертый) 4 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подготовка:

  • Варить равиоли 16 минут в слабосоленой воде. 
  • В разогретую миску (чтобы масло растопилось) кладем сливочное масло и тертый сыр.

  • Когда равиоли будут готовы, перемешайте их со сливочным кремом и сыром.
  • 
Подавать немедленно. 
  • При желании можно добавить нарезанные грецкие орехи.

Советы по приготовлению:

Прокипятить подсоленную воду (2,5 л воды и 25 г соли на 250 г продукта). Незадолго до закипания вылейте Тортеллини / Равиоли в воду и тушите около 14 минут.
Медленно слейте воду и добавьте заправку, желательно обжаривая в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Товары из рецепта

Равиоли с сыром и трюфелем SPECIALITA, паста яичная фаршированная сырами и черным трюфелем, PAGANI, 0,200 кг (карт/кор)

белки — 16, углеводы — 57, в том числе сахара — 3, Жиры — 8, в том числе насыщенные — 4.8, Соль — 1.6, ккал — 371, кДж — 1564;