Трюфельные равиоли в сливочном соусе - рецепт приготовления
Масло сливочное
40 гр.
Пармезан (тертый)
4 ст. л.
Соль и перец
по вкусу
Подготовка:
- Варить равиоли 16 минут в слабосоленой воде.
- В разогретую миску (чтобы масло растопилось) кладем сливочное масло и тертый сыр.
- Когда равиоли будут готовы, перемешайте их со сливочным кремом и сыром.
- Подавать немедленно.
- При желании можно добавить нарезанные грецкие орехи.
Советы по приготовлению:
Прокипятить подсоленную воду (2,5 л воды и 25 г соли на 250 г продукта). Незадолго до закипания вылейте Тортеллини / Равиоли в воду и тушите около 14 минут. Медленно слейте воду и добавьте заправку, желательно обжаривая в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Товары из рецепта
Равиоли с сыром и трюфелем SPECIALITA, паста яичная фаршированная сырами и черным трюфелем, PAGANI, 0,200 кг (карт/кор)
белки — 16, углеводы — 57, в том числе сахара — 3, Жиры — 8, в том числе насыщенные — 4.8, Соль — 1.6, ккал — 371, кДж — 1564;