Листья салата с грушей
Листья салата
200 г
Груши
4 шт
Сельдерей
2 шт
Грецкие орехи
12 шт
Грана Падано Джованни Коломбо
100 г
Горчица фруктовая Мостарда
1 ст.л.
Уксус бальзамический из Модены ИГП Антика Ачетайа Весна
1 ст.л.
Масло подсолнечное
8 ст.л.
Соль морская мелкая
по вкусу
- Очистите и промойте листья салата, тщательно осушите их и выложите на сервировочное блюдо.
- Снимите кожуру с груш, нарежьте их тонкими дольками, после чего очистите, промойте и нарежьте сельдерей. Добавьте эти ингридиенты к листьям салата, посыпьте крупно измельченными ядрами грецкого ореха и добавьте наколотый тонкими чешуйками сыр Грана Падано.
- Выложите горчицу в мисочку и соедините с порцией соли и 1 ст.л. уксуса, после чего взбейте и влейте 8 ст.ложек растительного масла.
- Переложите полученную смесь на листья салата или же подайте отдельно.