Салат Фантазия с молодым Азиаго
Азиаго ДОП
200 г
Грибы белые
300 г
Панчетта копченая
150 г
Соль морская мелкая
по вкусу
Красная смородина или зернышки граната
по вкусу
- Хорошо промойте грибы под проточной водой и затем мелко нарежьте их.
- Нарежьте бекон полосками и обваляйте их в оливковом масле, а затем обжарьте на сильном огне до появления хрустящей корочки.
- Грибы посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
- Нарежьте Азиаго тонкими ломтиками и выложите на грибы. Сверху выложите теплый бекон.
- Украсте блюдо ягодами красной смородины или зернышками граната.
