Смирнова Ольга 45 минут 2 Pasta fredda al tonno

Луковица красная 1 шт

Бульон овощной 250 мл

Оливковое масло Экстра Верджин Коста дОро 1 ст.л.

Вино красное 100 мл

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый, KOTANYI, 1,2 л/0,6 кг по вкусу

Челлентани №97 160 г

Консервированный тунец 80 г

Маслины без косточек Комаро 6 шт

Филе анчоусов в подсолнечном масле 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Орегано по вкусу

Очистите лук и мелко нарежьте.
Разогрейте бульон.
В сковороде на оливковом масле на сильном огне несколько минут обжарьте лук, добавьте красное вино, щепотку соли и перца. Накройте крышкой и готовьте, помешивая, в течение 10-12 минут на среднем огне, при необходимости добавьте бульон. Когда соус будет готов, снимите с огня.
Отварите пасту в подсоленной воде. Откиньте макароны на тарелку, сбрызните оливковым маслом, перемешайте и дайте остыть.
Выложите остывшие макароны в салатницу.
Откройте банку с тунцом, слейте масло. Разомните тунца вилкой.
Выньте косточки из оливок и разрежьте их пополам вдоль.
Слейте масло из филе анчоусов и разомните их вилкой.
Очистите чеснок и нарежьте его ломтиками.
Смешайте все ингредиенты с пастой и посыпьте орегано.
Перед подачей на стол поставьте в холодильник на час.