Салат Цезарь с пастой и чесночными гренками
Гренки
Белый хлеб (багет)
6 ломтиков
Чеснок
3 зубчика чеснока, раздавить
Салат:
Фарфалле №210
450 грамм (отварить и охладить)
Куриные грудки без костей и кожи (обжарить на гриле, охладить и нарезать)
2
Вяленые помидоры
200 грамм (обсушить и нарезать)
Салат Романо
1 кочан
Заправка
Майонез
1 стакан
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Тертый пармезан
1/2 чашки
Красный винный уксус
1 столовая ложка
Чеснок (мелко нарезать)
1 зубчик
Лимонный сок
2 столовые ложки
Цедра лимона
1/2 лимона
Филе анчоусов
Несколько
Соль и перец
Приготовление:
- Разогрейте духовку до высокой температуры.
- На противень выложите кусочки хлеба, которые с обеих сторон смажьте оливковым маслом и натрите чесноком. Поставьте противень с хлебом в духовку и обжаривайте в течение 2 – 3 минут с каждой стороны до появления золотисто-коричневой, хрустящей корочки. Снимите с огня. Охладите и нарежьте на небольшие квадратики.
- В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.
- В большой миске смешайте приготовленную и охлажденную пасту, курицу, вяленые помидоры и листья салата.
- Заправьте салат и тщательно перемешайте, сверху выложите чесночные гренки.
Товары из рецепта
Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л
белки — 0.01, углеводы — 0.01, Жиры — 99.9, в том числе насыщенные — 14.46, ккал — 899, кДж — ecc7b1ba-ed37-11ef-9893-bc2411a83558;