Бульон овощной
Вода
4 литра
Картофель
2 шт
Лук
2 шт
Морковь
2 шт
Сельдерей
2 шт
Петрушка
4-5 веточек
Соль морская мелкая
10 г
- Вымойте картофель и почистите, разрежьте пополам.
- Очистите лук.
- Вымойте морковь, порежьте крупными кусками.
- Вымойте сельдерей, и порежьте на куски.
- Измельчите петрушку.
- Положите все овощи в кастрюлю и добавьте соль.
- Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и оставьте вариться под крышкой на 45 минут.
- После того как все готово, удалите овощи из кастрюли и процедите бульон через мелкое сито.