Колбаса Мортаделла в уксусе - рецепт приготовления
Мортаделла Болонская ИГП
200 г
Лук
1 головка
Уксус винный красный
2 ст.л.
Сливочное масло
50 г
- Положите мелко нарезанный лук в сливочное масло и дайте ему размягчится.
- Подрумяньте ломтики колбасы с двух сторон, полейте сверху капелькой уксуса и подождите, пока он не выпарится.
- Подавайте колбасу горячей вместе с обжаренной на гриле полентой (каша из кукурузной муки).