Рецепты

Одна порция пасты интеграле (паста из цельнозерновой муки) содержит около 20% суточной потребности в белке, необходимых для естественного баланса организма, и обеспечивает нужное количество калорий. Паста из цельнозерновой муки, сочетает в себе баланс питательной ценности, отличается золотистым цветом и богатством натуральных волокон.

Холодную пасту с тунцом легко и быстро приготовить.

Брезаола красно-бордового цвета, имеет тонкий приятный аромат, не очень соленая на вкус. Ее нарезают тонкими прозрачными ломтиками и едят с оливковым маслом, лимоном и свежемолотым перцем.

Брезаола красно-бордового цвета, имеет тонкий приятный аромат, не очень соленая на вкус. Ее нарезают тонкими прозрачными ломтиками и едят с оливковым маслом, лимоном и свежемолотым перцем.

Холодный йогуртовый торт очень прост в приготовлении. Он не требует выпечки и очень актуален в теплые месяцы года, особенно летом. Торт можно приготовить с йогуртом с любым вкусом. Здесь мы использовали клубнику, но торт имеет прекрасный вкус с йогуртом из любых фруктов или даже с йогуртами особых вкусов, например вкусом кофе. Для получения истинного деликатеса, добавьте к йогурту немного ванили.

Сочетание в одном блюде яиц и артишоков широко употребляется в Италии на Пасху.

Приготовление этого ризотто происходит довольно быстро. Отличный рецепт для вегетарианцев.

Ризотто Пиоппини (с опятами) является отличным грибным ризотто, которое можно приготовить к ужину с друзьями. Ризотто Пиоппини это блюдо для здорового и полноценного питания, характерное для осеннего сезона.

Очень свежий, сытный и красивый салат.

Яичница - блюдо очень простое, поэтому готовить его берутся все, и почти у всех оно получается. Она хорошо подходит для завтрака, обеда и ужина,  для легкой закуски или основного блюда.

Груши в красном вине – деликатный десерт с интенсивным ароматом региона Эмилия-Романья. Специи добавленные в горячее вино создают десерт, который особенно хорош в холодное время года. Для данного блюда необходима брать твердые сорта груш.

Котлета по-милански — это жареная котлета, похожая на шницель,  но приготовленный на кости. Котлета жарится в оливковом масле. Для её приготовления традиционно используется мясо молочных телят .

Для этого блюда подойдут все виды комбинаций фруктов. Летом это блюдо можно приготовить из персиков и ежевики, а если вы любите малину и клубнику, то можно использовать и их. Осенью или в зимние месяцы – и особенно на празднование Рождества – можно попробовать сочетание персиков, груш, яблок и семян граната или клубники. Вместо мяты можно использовать свежую лимонную вербену, тимьян или майоран. Подавайте жареные фрукты со свежими взбитыми сливками или с ванильным мороженым. 

Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.

Peperonata - быстро приготовленная смесь сладких болгарских перцев, сочных помидоров, лука, чеснока и свежего базилика являются превосходной начинкой для брускетты. 

В этом салате прекрасно сочетаются овощи, прошутто и соус. Этот салат может стать украшением любого стола.

Томатный суп часто используется как ингредиент в более сложных блюдах, и, в отличие от множества других острых супов, может подаваться как горячим, так и холодным. Его обычно делают из кусочков томата, или из пюре томата, или из того и другого.

Инжир — одно из самых древних культурных растений, предположительно — самое древнее.

La bruschetta — изначально блюдо сельской бедноты Центральной Италии, подаваемое нынче преимущественно как быстрая закуска, требующая, как подчёркивается во всех рецептариях, для наивысшего успеха — лишь очень качественного оливкового масла вдобавок к хлебу и чесноку.

Рецепт данного пирога уходит своими корнями в Средние века.