Рецепты

Суппли — это рисовые шарики с начинкой из моццареллы. Суппли — классическая римская закуска.

Бискотто (итал. Biscotto) — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Бискотти — это общее название печенья в Италии.

Шоколадная версия любимого итальянского печенья.

Печенье «Амаретти» - это одно из самых популярных традиционных итальянских десертов. Это печенье состоит из небольшого количества ингредиентов и обладает прекрасным ароматом. Для приготовления печенья «Амаретти» необходим и горький, и сладкий миндаль, но если у вас нет горького миндаля, смело заменяйте его сладким, испеките печенье и наслаждайтесь превосходным вкусом. 

Данный рецепт идеально подходит для легкого ужина.

Рецепт этого салата особенно популярен летом.

Омар считается деликатесом. В еду используется мясо из-под панциря, в хвосте, ногах, печень и икра. Из него готовят салаты, заливное, крокетты, суфле, муссы, супы.

Легкие салаты с холодной пастой популярны в Италии особенно летом.

Овощная лазанья — блюдо наполненное вкусом весны.

Из чего приготовлен этот знаменитый во всем мире десерт? Мороженое, политое шоколадом, или бисквит, пропитанный ромом? Ответ: и то и другое, а кроме того, еще бесчисленное количество вариантов.

В пищу идет тушка кальмара и щупальца, шкура при этом очищается.

Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.

Данный вид пиццы широко распространен в регионе Базиликата.

Тесто для пиццы может быть самым разным, главное — подходящим к выбранной начинке, т.е. выбор теста, как и начинки, всегда делается по собственному вкусу кулинара и по наличию продуктов. 

Данный вид пиццы широко распространен в регионе Апулия.

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Овощной бульон — это базовый бульон для многих рецептов ризотто.

Горгонзола придает этому ризотто прекрасный аромат и делает его просто восхитительным.

Ризотто с радиккио и таледжио является классическим блюдом итальянской кухни.