Рецепты

Хотя этот крем-суп достаточно прост на вкус, так как он состоит из спаржи, но хрустящие сырные шарики из Пармезана делают его пикантным.

Удивительно нежная, но насыщенная консистенция этого супа-пюре из цветной капусты выгодно отличает его от остальных супов. А благодаря кусочкам тушеной телятины суп получается еще и сытным.

Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.

Сфинчони (сицил. sfincione, sfinciuni или spinciuni) является типичным продуктом гастрономии Палермо. 

Пицца с цикорием широко распространена в регионе Калабрия.

Другое название пиццы с панчетой — пицца с беконом.

Пицца по-неаполитански известна всему миру под названием "Пицца Маргарита".

Рецепт картофельной пиццы распространен в провинции Саленто.

Пицца по-деревенски (или по-крестьянски) из-за доступности своих ингредиентов употряблялась самыми бедными слоями населения.

Лазанья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. 

Лазанья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. 

Типичное блюдо региона Валле д'Аоста.

Традиционное блюдо региона Апулия.

Паста Гарганелли является типичным блюдом Болоньи.

Пенне (penne) — один из видов итальянской пасты, выпускается в форме коротких трубочек с косо срезанными кончиками. 

Этот вид пасты очень популярен на Сицилии.

Классическая паста с морепродутами.

Спагетти алла карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, столицей которого является Рим.

Один из самых простых и быстрых способов приготовления и подачи пасты.

Как можно догадаться из названия рецепта, он берет свое происхождение в городе Кампобассо, итальянского региона Молизе.